Карбоновые кислоты

Карбоновые кислоты - это производные углеводородов, имеющие в своем составе одну или несколько карбоксильных групп. Общая формула карбоновых кислот - R-COOH. Карбоксильная группа в свою очередь состоит из карбонильной (>С=О) и гидроксильной (-ОН) групп. 12.1. Классификация. Номенклатура. Изомерия. В зависимости от количества карбоксильных групп карбоновые кислоты делят на одноосновные (монокарбоновые), двухосновные (дикарбоновые) и многоосновные кислоты. В зависимости от природы углеводородного радикала различают: алифатические (насыщенные и ненасыщенные) кислоты и ароматические кислоты. 

Название кислот образуется так, что к названию предельного углеводорода прибавляется
 -овая кислота.

углеводородов и окончания -овая. Сохраняются и традиционные названия.

1. Диссоциация: 

R-COOH ↔ RCOO^- + H⁺ 

-Сила кислот уменьшается в ряду:

H-COOH > CH₃-COOH > CH₃-CH₂-COOH

ВИДЕО:

2. Взаимодействие с активными металлами: 

2R-COOH + 2Na → 2R-COONa + H₂↑

3. Взаимодействие с основными оксидами и основаниями: 

2R-COOH + CaO → (R-COO)₂Ca + H₂O

R-COOH + NaOH → R-COONa + H₂O

4. Взаимодействие с солями слабых кислот: 

R-COOH + NaHCO₃ → R-COONa + H₂O + CO₂↑